Dieses einfache und köstliche Rezept ist perfekt für Ihr übrig gebliebenes Bratenfleisch und Sie werden es lieben. Dies wird ein neuer Familienliebling sein.

Diese übrig gebliebene gebratene Fleischpastete kommt von der Lieblings-WHOot-Mitarbeiterin Gail und Sie werden es lieben.

Dieser Kuchen ist voller Gemüse und Bratkartoffeln und ist eine neue Variante eines alten Favoriten. Auf diese Weise können Sie Ihre Reste aufbrauchen.

Übrig gebratene Fleischpastete Zutaten

  • 400 g übrig gebliebenes Roastbeef (gewürfelt)
  • 1 mittelgroße Zwiebel (gewürfelt)
  • Eine Süßkartoffel (gewürfelt)
  • Bratkartoffeln (Reste) oder 2 mittelgroße Kartoffeln (gewürfelt)
  • Übrig gebratener Kürbis oder Karotte (gewürfelt)
  • Erbsen, Mais, wenn Sie es haben.
  • 1/3 Tasse Tomatenmark
  • 1/2 Teelöffel Kräutermischung
  • Teelöffel gehackter Knoblauch, einer
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • 3 Esslöffel Saucenpulver (Gail verwendet Maggie-reiche Rindfleischsauce)
  • 3-4 Teelöffel Maismehl mit etwas Wasser vermischt.
  • 1 Blatt Blätterteig im Laden gekauft für die Spitze.
  • Ein Ei (geschlagen) zum Glasieren

Für das Gebäck

  • 2 Tassen Mehl
  • Eine halbe Tasse Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse Milch
  • Prise Salz
  • 1 Esslöffel Semmelbrösel

Wie man übrig gebratene Fleischpastete macht

Für die Füllung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie bis transparent. Fügen Sie gewürfeltes Rindfleisch hinzu.

Fügen Sie Knoblauch und gemischte Kräuter hinzu, kochen Sie bis aromatisch.

Fügen Sie Gemüse (außer Erbsen später) und Tomatenmark hinzu.

Abdecken und 20-30 Minuten köcheln lassen.

Saucenpulver mit Wasser mischen und umrühren. Nach dem Eindicken die Maismehlmischung hinzufügen. Die Mischung muss sehr dick sein, damit sie beim Schneiden nicht herausspritzt.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren Sie bis zum Kochen und dick. Schalte aus. Lassen Sie die Mischung abkühlen.

Für das Gebäck

In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Öl, Semmelbrösel und Salz hinzufügen. Mischen, um zu kombinieren.

Auf ein leicht bemehltes Brett wenden. Gut einarbeiten und einen glatten Teig formen.

Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie / Plastik einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Legen Sie den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier und drücken Sie ihn mit einem schweren Topf nach unten, um den Teig so flach wie möglich zu machen.

Rollen Sie mit einem Nudelholz aus, bis Sie einen 16-Zoll-Kreis haben. Dieser passt auf eine 8-Zoll-Springform.

Nach dem Aufrollen das Gebäck in die leicht gefettete Springform geben. Drücken Sie leicht darauf, damit Sie es nicht reißen. Überschüssiges Material abschneiden.

Die Basis mit einer Gabel an 3-4 Stellen einstechen. Mit zusätzlichen Semmelbröseln bestreuen. Eine Stunde lang oder bis zum Kochen in den Kühlschrank stellen. Dies stoppt das Schrumpfen.

Backofen auf 180C vorheizen. Gießen Sie die gekühlte Fleischmischung in die Teigschale, geben Sie Blätterteig darauf und schneiden Sie überschüssiges Gebäck ab.

Grundgebäck und Aufsatzgebäck zusammenpressen. Mit geschlagenem Ei bestreichen. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgewärmt sind.

HINWEIS: Zum Zeitpunkt der Erstellung des Rezepts hatte Gail kein Ei zur Hand, aber sie schlägt vor, das Gebäck vor dem Backen mit einem zu glasieren, um ein goldbraunes Finish zu erzielen.

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Gail ist Mutter von drei erwachsenen Kindern und Nana von sechs Enkelkindern. Sie betreibt ihren Kochblog auf Facebook von ihrem Zuhause in Australien aus.

Sie ist weit verbreitet und teilt Rezepte für Abendessen, Desserts und alles dazwischen. Wir freuen uns sehr, sie als WHOot-Mitarbeiterin zu haben. Seien Sie sicher, sich ihr anzuschließen Facebook hier.

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