Diese Veggie Rice Cakes werden ein neuer Favorit in Ihrem Zuhause sein und sie könnten nicht einfacher sein. Wir haben ein kurzes Video, um Ihnen zu zeigen, wie.

Wendy von Wendys Küchentisch hat die besten Rezepte aller Zeiten und ihre vegetarischen Reiskuchen sind super einfach zuzubereiten und schmecken großartig.

Was wir lieben, ist, dass sie mit jedem Gemüse gemacht werden können, das Sie zur Hand haben. Sie werden auch in Ihrer Muffinform hergestellt, wodurch sie die perfekte Portionsgröße haben.

Vegetarische Reiskuchen Rezept

Vegetarische Reiskuchen Zutaten

Obwohl Wendy unten schmackhaftes Gemüse und Gewürze vorgeschlagen hat, können Sie gerne Ihre eigenen Substitutionen machen!

  • 2 ½ – 3 Tassen gekochter Reis
  • eine Tasse geriebene Zucchini
  • 1 Esslöffel Butter
  • ½ fein gehackte Zwiebel
  • 1 langer roter Chili, entkernt und fein gehackt
  • 4 mittelgroße Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert
  • ½ Tasse geriebene Karotte
  • 1 Tasse Baby-Spinatblätter
  • ein Esslöffel fein gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer
  • 2 große Eier
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • Sechs Scheiben leckeren Cheddar-Käse,
  • 6 Kirschtomaten, halbiert
  • Süße Chili-Sauce zum Servieren

Wie man Veggie Rice Cakes Video Tutorial macht

In Wendys Video finden Sie einige großartige Tipps und Inspirationen für die Herstellung dieser köstlichen Reiskuchen.

Wir empfehlen dringend, dass Sie anzeigen, damit Sie das bestmögliche Ergebnis erzielen. Um Wendy in Aktion zu sehen, klicken Sie auf Wiedergabe über ^

Pikante Veggie Rice Cakes Anweisungen

Ofen auf 180 ° C vorheizen.
6 Löcher in einer Jumbo-Muffinform einfetten.

Den Boden jedes Lochs mit einem Kreis aus Backpapier auskleiden.

Überschüssige Feuchtigkeit von geriebenen Zucchini ausdrücken.

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebel, Chili und Knoblauch hinzu und kochen Sie sie zwei Minuten lang, ohne sie zu bräunen, und rühren Sie sie gelegentlich um.

Fügen Sie Karotte hinzu, und kochen Sie seit weiteren zwei Minuten, gelegentlich rührend. Als nächstes fügen Sie Zucchini, Baby-Spinat, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu.

Reis einrühren. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten abkühlen.

Eier und Parmesankäse unter die Reismischung rühren. Füllen Sie die vorbereiteten Muffinlöcher mit der Reismischung und drücken Sie die Mischung nach unten, damit die Kuchen zusammenhalten.

Belegen Sie jeden Gemüsekuchen mit einer Scheibe Käse und einem Stück Tomate.

Backen Sie für ungefähr 24-30 Minuten oder bis leicht gebräunt. Heiß mit süßer Chilisauce servieren.

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